福安坦洋乡曾流传着一首《十二月择茶歌》：“正月择茶春头时，福州茶客还未来。等到三月茶客到，坦洋诸娘笑迷迷。春茶开市人热闹，四处山村都出奇。……天光起床好快饭，去到茶馆择茶干。……白茶先择去出卖，乌茶后择价钱昂。绿茶细择粒粒宝，红茶争择卖番邦。……也择黄道好日子，去送茶客上大船。船在水面飘飘去……”除了十一、十二月日子清淡外商离去外，一年十个月都的坦洋乡都因茶热闹非凡，普通采茶女都能赚得“白银三百两”“衣衫三十箱”。 闽东的茶香不仅飘向世界，也为普通民众创造了美好的生活。

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